Buku “Kinerja Inovasi UMKM Kuliner” membahas secara komprehensif bagaimana inovasi dapat mendorong pertumbuhan dan daya saing UMKM kuliner di Indonesia. Melalui pendekatan yang terstruktur, buku ini mengupas berbagai faktor penting seperti kepemimpinan kewirausahaan (entrepreneurial leadership), pencarian pengetahuan (knowledge search), kapasitas penyerapan (absorptive capacity), orientasi digital, dan pengambilan risiko. Setiap bab dirancang untuk membantu pembaca memahami teori dan praktik inovasi, dilengkapi dengan indikator dan model analisis yang relevan. Studi kasus UMKM kuliner di Kabupaten Rembang memberikan ilustrasi nyata tentang implementasi inovasi di sektor ini, sementara berbagai model yang dihadirkan menawarkan wawasan tentang hubungan antarvariabel yang memengaruhi kinerja inovasi. Buku ini menjadi sumber referensi berharga bagi pelaku usaha, akademisi, dan praktisi yang ingin memahami lebih dalam tentang kinerja inovasi dalam bisnis kuliner serta mengaplikasikannya untuk mencapai keberhasilan di era digital.