Buku “Gizi dan Kesehatan Masyarakat” ini menyajikan pandangan komprehensif tentang peran penting gizi dalam menjaga dan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat. Buku ini dimulai dengan pemaparan konsep dasar gizi sebagai landasan utama dalam kajian gizi dan kesehatan masyarakat.

Pembahasan meliputi penilaian status gizi, berbagai masalah gizi di masyarakat seperti kekurangan zat gizi mikro dan obesitas, serta gizi pada kelompok khusus meliputi ibu hamil dan menyusui, bayi dan balita, anak-anak, remaja, lansia, kelompok disabilitas dan atlet. Selain itu, buku ini menawarkan strategi praktis untuk memenuhi kebutuhan gizi kelompok-kelompok tersebut.

Bagian lain buku ini memberikan panduan tentang intervensi gizi masyarakat, perencanaan dan evaluasi diet, kesehatan masyarakat secara umum, epidemiologi penyakit menular dan tidak menular, promosi kesehatan dan perilaku hidup sehat, serta peran gizi dalam kesehatan masyarakat. Evaluasi program gizi dan kesehatan masyarakat juga dibahas secara rinci.

Melalui pendekatan ilmiah dan aplikatif, buku ini menjadi sumber berharga bagi profesional kesehatan, akademisi, dan siapa pun yang peduli terhadap peningkatan kesehatan masyarakat melalui gizi yang optimal.